Les paniers de légumes : alternative aux courses à tester !

Bio, pas bio, livrés ou à récupérer, l’offre en paniers de légumes en Ile de France explose. Alors, pourquoi tester?

1. Parce que pas si cher, si l’on considère qu’ils nous évitent de vadrouiller trois quart d’heures entre mille rayons attractifs où mille produits (dont nous n’avons pas vraiment besoin) vont nous tenter… Bref, permettent de concentrer notre budget sur l’essentiel ! Cela coûte cher de bien manger? Éviter les grandes surfaces, fréquenter les marchés et faire soi même ses petits plats sont pourtant autant de sources d’économie qui permettent, par exemple, de consommer plus de fruits et de légumes (même bio) réputés si chers.

2. Pour économiser notre (peu d’) imagination ! En effet, plus besoin de se creuser la tête sur “que vais-je bien pouvoir acheter” vu qu’on ne choisit pas le contenu de nos paquets. Et c’est tant mieux parce que… aurions nous vraiment pensé à l’acheter, ce choux chinois? Bref, de quoi relever un peu le niveau de variété de notre assiette.

3. Parce qu’ils nous obligent à renouer un peu avec la cuisine (inventée, intelligemment, par nos ancêtres et délaissée, bêtement, par nos contemporains) qui permet de se faire des bons petits plats, pas chers, sains, frais, si toutefois on arrive à se rappeler des recettes… Ou à en inventer des simples (avec un chou chinois: cru en salade finement ciselé, un zeste de citron, des petits morceaux de poivron rouge et enfin quelques feuilles de cressons bien piquant pour relever le tout et c’est merveilleusement bon pour un repas du soir !) Et pour ceux qui n’auraient vraiment pas d’idée: http://www.marmiton.org/

4. Parce qu’ils nous permettent de renouer avec les fruits et légumes de saison. Comme on les as oubliées depuis longtemps, ces saisons, on a tendance, il faut bien se l’avouer à se retrouver avec des tomates et des radis sans goût. Forcément, en octobre…

5. Pour rehausser un peu nos désespérantes statistiques françaises de consommation de légumes et de fruits frais. Ben oui, il faudra bien les manger ces fruits et ces légumes, une fois livrés et bien rangés dans le frigo! Une bonne manière donc de rééquilibrer un peu son alimentation, pour ceux qui en auraient besoin.

Quelques sites  de paniers pour ceux et celles qui se laisseront tenter par l’expérience :

http://www.tousprimeurs.com/

http://www.lecampanier.com/

http://123bio.org/

Ou à composer soi-même pour les plus motivés:

http://paysans.fr/

Par Anaïs Laffond - Diététicienne Nutritionniste - Paris